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材料公仔箱論壇9 V" {# S2 C/ {: U+ n5 j) Q
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 x) `8 J: \: y; I; k( O( | A, x
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9 [: t0 g! ]+ E0 Q, t" l8 Q, ntvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ^$ \4 X# B1 k7 n9 E& ^5 I1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇% k+ \' ~& [! C% {- F2 Q
9 |3 t$ z: O3 W- y6 `$ [3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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' I" N. \8 a' q1 M4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
5 I! k" Y" f1 F迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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