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7 }/ ]5 G7 G% z0 z- T# Y: |# H* N5.39.217.77:8898材料1 U) ?# o1 N' J- U" D; y; I
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
" |/ u9 f7 B6 d- S7 r5 S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 B( ]; X( v; m# y) X4 C. A
調味料
1 ~# T+ M3 t- E7 S$ f) ^( A鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許" Z' _, e5 x& G" \; s y) B
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+ q" k, g: g0 u# ]4 v做法
* X `! d6 U) h) T1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。5.39.217.77:88985 ?0 }& J ~6 N* d% C1 D* u/ r
; e1 s) m, ?: k5 J2 A4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ P0 L2 _) q8 |
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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貼士
! r/ M, N4 F; Etvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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