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材料5.39.217.77:8898. A( @5 L& C, e6 ?
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" v, C! @" S3 l. S
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調味料
0 z# A$ I. ]5 F3 ?5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法$ C) X. @8 P# |! a& K' v& T
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。5.39.217.77:8898: f, D8 C+ W8 Y8 R5 i/ ]
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。公仔箱論壇* {: L0 X" T; l! G& V) @
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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