; K+ n: b \6 k( k* \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* ?, q3 ?! I
材料
& G1 n. A5 V2 x u. P/ G5.39.217.77:8898腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許5.39.217.77:8898" |0 f, b3 k/ F+ V- @
tvb now,tvbnow,bttvb' Z; C) W+ r/ Q& D1 F+ I
調味料公仔箱論壇, ?4 o% A) Z: t- u4 ^
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
1 @& ~3 b3 {# T( ttvb now,tvbnow,bttvb
( z% r' n- l. s3 P
2 W. B" i; t. R4 m: \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T7 s4 ]7 d- g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; z- ?; h% [$ v" K
公仔箱論壇& r' n4 w) r4 ]
做法
4 A5 \6 P3 R* \' U; f1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
& N; O0 n" p! B, {! Y- |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 ]# g& R8 h+ i
2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。+ W, O- K. @3 `1 v7 ^
9 ^# `% D; z: g1 _5 a- O5 S. R3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# Z) [0 S9 m+ A' m8 o2 N
) G/ X! d& E* w; Z* dtvb now,tvbnow,bttvb
6 m$ E: h7 x' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ O$ P ^0 J+ X; D5 Z: s0 X
6 C) P. `7 K, b/ }- J/ p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 d3 l6 l$ \8 B, ~2 S% \
貼士
0 }' Z3 X8 z" ]+ ~ S5.39.217.77:8898排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, w. S4 c8 E/ F: `
|
發表於 2009-8-31 01:57 PM
| 
