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# p- [4 B! V! P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ N7 T" \" \+ w. f" r7 G' stvb now,tvbnow,bttvb腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. ^! S! B/ Q) N# o
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調味料
6 L; `/ Z& ~/ w( H2 v2 h( K" |! U- \' e公仔箱論壇鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙5.39.217.77:88982 v5 V! H! z: C$ g) Q* f1 i
5 u1 M/ x: j" x, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 U9 R9 h. O d7 Q
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1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。5.39.217.77:88983 b7 S S1 H: q8 p: v, m# `
( ^# E9 _; @0 c( q* u6 s; w1 A5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" r. K( i3 u3 _$ L1 b/ \
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3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
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排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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