材料+ ]8 z; g/ \9 ~8 @7 J* P8 y
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料
7 H5 U+ c6 c, B3 v5.39.217.77:8898生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. v; t6 y8 W% a
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! g- Y& {8 X6 H8 |做法
4 v* u' T# B$ P8 p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 r$ |+ Y* C# D7 T
( c2 y! h; n8 R# w2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" f8 u; ]6 r3 v& E
6 O7 \- l2 E3 v: v# {2 C公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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( O; Y! l3 [2 N3 s1 I' f T: H# xtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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- q0 A4 b9 g# X) }5 }# G5 y5.39.217.77:8898馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ c3 P6 v0 r+ `: \8 w5 n4 v& \
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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