[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 J! C0 v- u) T3 j
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許0 I* w; E6 [" G& ~; t

( Q8 ~9 O4 W/ }3 G0 |, b! i5.39.217.77:8898調味料
. X8 m( t/ |1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇0 g' L4 B: r8 ^* g8 y, }6 r% e

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0 V6 w. L) m& E0 W1 k2 J公仔箱論壇做法8 t+ V/ |' T) U0 T& ^
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 j: T! G7 `9 f

- Q0 t& z% s. M0 r& wtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。8 ~" H$ q. Q9 X" q& O8 S
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。4 Z; Y* y  E8 M7 H

" `9 v; v% W! F5.39.217.77:88984.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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8 i! A7 d4 `; ~2 a9 L( v* @4 c貼士
& Z# R) c# r( E& W+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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