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4 ]3 G; C$ r+ l2 v+ p. ]. b. ?材料
3 X! J& e8 M( S4 t' b& m% ]蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ g7 ?6 y6 q- e; w w2 a
' S" e1 C* `3 ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h U8 N# e0 {" ?
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇+ g7 b* O& m. o4 D, @ N
$ H3 c4 c/ Z) ]/ G醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: E, x* n9 F; Z: m+ E2 z
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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$ s( `7 x: l8 b9 J) t5 J做法公仔箱論壇7 [: I6 z8 u7 E4 M- g9 C! i; H" o5 H
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 q5 W1 a L1 u9 X2 \7 `
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvb now,tvbnow,bttvb6 v' m: x+ b% l* @: Z9 B
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5 j7 o6 L# `. Q) V9 W4 W
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( j; E3 ?% ^* `貼士
! R! y& {4 c9 F% d6 g* b; B翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。tvb now,tvbnow,bttvb, C& h+ D) V7 l1 S
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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