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材料
1 y/ x/ m0 g1 K公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升- m: O. v3 r1 u1 o5 |
* g H, {/ i3 Y4 G+ b5.39.217.77:8898配料tvb now,tvbnow,bttvb: D D6 F. L1 x3 C1 H2 J% g9 o
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙5 e& j5 G/ u- g' f- Q" b d4 R, T4 ~
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醬料
e4 J% u5 _4 O' |! ]. k9 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇! D2 \4 x8 I7 z( A1 Q" q
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做法5.39.217.77:8898# f9 h! i, n8 C9 l5 G+ Z
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, u# }( ^1 i; O+ d) l
, n; ^2 |; ^6 F3 ]% @! ~' X7 r3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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% p L/ l# p2 v: o/ Y7 S5 i! Y公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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/ ~) j4 F6 A) w公仔箱論壇翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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