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材料5.39.217.77:8898. K3 e4 W# [' o: E. z/ g2 X: Z) I
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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/ v6 f3 |* I/ K' Y6 Z0 h' S% C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料 O& {0 y6 @/ T0 g. {+ U8 w
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 v" i0 @4 K9 N" W
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) m4 C O5 v- Y做法
6 Y! r( {# s! r6 B5 _$ _7 [公仔箱論壇1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。6 Q! i8 G9 q& V1 V# L- S k
: V" G+ G# I7 p" ]8 P. D8 V0 G2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。( T6 }9 r9 \! N/ p3 W0 l( r( Y
# q( k4 v) S3 Q* G) }7 k( F( a s3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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3 U$ @3 m" z* Utvb now,tvbnow,bttvb昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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