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U( M( n: X4 h6 r1 p' m5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇- M+ F' A9 z) m# z
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）公仔箱論壇4 z% c4 N. G; C" Y" i$ S* J6 ], H
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調味汁料& _3 f+ `# c# Y5 B) q
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法
8 d7 J! B5 h. }: B2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( q5 M! u+ O! i' N+ C# E
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。5.39.217.77:8898! G/ ]( r" r) ], \9 F- G5 x$ ?
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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# `# z" _( _' R( T# z4 F! u& b' v貼士
: O" ~+ B& S) E4 j, F; K% j, A* M昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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