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材料
2 A+ B. T! \' q) Z' k4 n% qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
4 j$ X* o2 Z& Z( a O; K5.39.217.77:8898八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許5.39.217.77:8898% i' u" s. S8 V, U; S
/ o/ ?5 ]3 C6 V( P1 T' R; |tvb now,tvbnow,bttvb醬料
8 ^8 i; z/ O' P+ [. S2 W! P9 \大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法5 v. ~& F7 K& P. L1 J
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 ?( ^8 b5 `
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇0 r# H0 \ ^2 o. A+ F/ d# q! n
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) H/ q/ S K% U1 c$ `8 {5 i% ltvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 w3 U2 _+ t
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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