材料
1 `5 |0 L% C0 z. q" ~& Z5 s5.39.217.77:8898冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量7 J& x& @/ K0 D! l! q
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1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。
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2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。- w- C8 M0 H' P# w% n3 l
: n7 V9 e% ]& f& I- T% O3.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。5 b# r% W- M$ s7 c
) l; m3 R- _1 ]6 U% S公仔箱論壇4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L' T* d( C+ z1 e
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冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。 & j" |/ b8 j) S9 v: g P
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發表於 2009-8-27 01:38 PM
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