材料2 `# \7 m3 g1 [* C' i1 }0 Y& C6 l% ^( u
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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! Z' B1 Q2 z G* {- _醃料公仔箱論壇' X% q+ ?. h3 p5 p k5 J( S
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料# X4 {5 ]% X; z/ B
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙$ x' T" V E3 j2 Y
5 t' I7 v, s( u* d; |& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ k) W. U9 k$ v: | x
做法
! l" D: W- X) [ P7 ]; `公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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' h9 L2 B9 {$ `) t" z5.39.217.77:88983.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。% e8 y4 V2 ~# Z r
6 W" X* g; B! J( ~1 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.77:88983 ?. S0 C4 G: p: g6 k% N/ {% e& o
" ?0 F+ O7 [/ v5 e& Q3 t5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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4 T; z6 m! w6 a3 h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。: }: J& k. C" m! g+ T
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貼士
- _1 r& [9 t+ W |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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