材料
2 E; U$ s1 G5 J4 d$ h! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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- x0 {9 U$ O& T醃料
3 Q, j5 G, z c1 ]+ i公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
# E! }- a' o5 F# X; ?8 j5.39.217.77:8898米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙4 D' g( Y2 Y5 x7 Z/ ~0 v. ?
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做法
e; }8 g3 @- m$ z公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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1 I: B3 p" g6 E) l5.39.217.77:88982.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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/ J) V# D1 \/ i7 R7 b& s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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" e8 E5 D; Y! w" u% T/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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7 ^2 k! F6 B x/ H/ Z6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。" n1 b' V# Y' Z$ h1 u9 E
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4 c: X5 q. h& w$ @& {+ Y) R1 Y5.39.217.77:8898貼士: z- ~( |# H& V4 K/ s7 o
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。5.39.217.77:8898 P, e. C, Z( o
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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