[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料5.39.217.77:8898* a; w' z. z# ^
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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: X. |! r3 i! [) e; U; I( o1 K' J% U. ?5.39.217.77:8898醃料
1 [- q. W& i9 ~; W4 V  A生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
! V0 a5 k/ {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 s8 r% w# a; G9 Q4 F( |
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做法
9 A0 s; U( M( g4 e0 N8 \5.39.217.77:88981.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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$ @# o3 _; m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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$ b; f$ N+ Z3 g) B7 P3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- j* q5 Q) m  w  Q+ H  S
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 k9 S% h: V& Y8 a

0 P! b" {! p  y7 H7 @) P貼士5.39.217.77:8898+ s- |$ |2 a; H/ x/ E. J' F
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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