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海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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+ q+ P2 B2 c- L, ]/ a& L做法
0 _- N4 A5 L" r1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* T* m; @, W
$ } r I6 W* V* K& l' U2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。公仔箱論壇1 r: v3 d z; F1 }# [) |
8 t' W ^9 _5 R* o) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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2 l' T" v% B, W煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 P# J9 ^1 A- e7 L
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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