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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb' I7 k+ B3 s+ k! |+ N/ T& X9 e
, B9 Z4 h5 r& ?2 s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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% ~: V8 w3 b3 X* v2 k( [- F/ }薑汁豆腐花冰$28
+ Q# K7 y k( t9 O4 s! {" P, I) O( j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: f; q- ^* R8 Q; F8 s0 |# f9 m3 O' d
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 公仔箱論壇4 b7 w) W+ q' s& E
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 公仔箱論壇( U* {1 i8 ^/ E" m6 M
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Valrhona雪山$40tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ ~7 Q2 s' h: |% r, X. c( w/ l
7 L" w0 `$ A# G) m公仔箱論壇人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 4 z7 ^; ]7 X2 C" J
9 n: t- \, ?/ B& r9 y# m" o% Y$ ` u5.39.217.77:8898葡萄之戀$45公仔箱論壇9 k3 O3 U: F1 N' c+ F; n3 j+ ?
7 Y8 T* N, m8 A: ^) N. F5 N公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77:8898, l5 f9 D$ b/ f4 K+ q
6 Q' b$ m- n$ @5 T/ E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 W% g3 Q Q; u
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。1 I% b' f' x$ x" F( v5 a
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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9 E) c5 Z9 S0 u" F/ S& R6 E! K5.39.217.77:8898榴槤專家越做越大
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% u# ~: Q$ t2 K) e4 Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。8 q7 q) p' f! Q, [
8 P6 W9 w! M. M8 M. ?tvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 Z7 i( z# }6 E3 w. Y
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即撞木桶豆腐花$20
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9 ]9 H& n# I$ T! R4 b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb: i. K; U/ K7 M" N5 B' L% F1 S6 G
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芝麻豆腐西米露$205.39.217.77:88984 z1 u) h3 i+ z5 }
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 ) I# {) P! h, z( q+ j% w
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; x, B6 w; s' r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。/ L7 s+ e/ b8 R5 ?) n9 }# O% c
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C5 U& S' I& q$ \( ktvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。1 h/ c# j! b6 L+ ^
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8 H( a8 W! w( k# Y. ~9 ]5 ]5.39.217.77:8898■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ I! N- o( |9 _) [: C+ S6 G
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇+ ^) J: N8 f& T! Y
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甜姨姨（天后清風街） N! {. ^% e* i5 A. C- V
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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