- R! b% Q, E& Y5.39.217.77:8898有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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! _% M- r. I# Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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% u& |8 ?+ Y( m" R2 @' a薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.77:8898) Z9 T; _- N4 L% D; ]" f; a) B( G! n
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 ) K! ~4 x8 v( z: T% u9 j2 p( a
( b4 ~" ?1 G& s" z) F; F+ L$ Etvb now,tvbnow,bttvbValrhona雪山$40公仔箱論壇0 d( j6 T6 p3 Y
: Z: d8 {! _8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 , |2 h5 q: s& d# n8 r
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葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 S R+ w+ Z1 J
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。6 F. Y1 M$ j7 f9 |7 c+ s
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" f( A# g/ q' e李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
7 H4 [: K6 P8 Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 s+ O+ p3 b. Z/ B7 K& ~
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。* C) s' g: o0 |6 v
p+ b! x5 V. m) s6 s( ~公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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3 A. [' D9 K# F% x- ~0 Otvb now,tvbnow,bttvb榴槤專家越做越大
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3 G s _0 l" m" d" p公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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+ X: y1 f! f$ X+ a) X6 I5.39.217.77:8898甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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- m" ^5 k: V* B4 ftvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20
" {, ~- ~4 q6 o6 K* g9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w N% Y# r8 R% T9 _
每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇" q+ B& ^$ `2 ^* N3 n4 O2 a4 ~
5 u# w6 N- U$ I. J1 i5.39.217.77:8898芝麻豆腐西米露$20& B% S; V+ Z3 `
3 p' q$ D. _6 M( b" Q公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 $ N4 V3 d% n+ n, j3 b- z; W
# Y& Z) |- q' x5 |5.39.217.77:8898龍眼甘露$25
. c' X: L9 z! O" r- ~/ C* n公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 n. Q' z" Z: T. u9 K# O( g
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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3 C! C- T4 t. j; t! q; Y廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇4 Z( ~- I/ ~+ n- ^2 U6 w
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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+ c, M& ?4 n. z) S- f3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, Y( O) P: J
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇. ^! w6 Y! o" ^1 H4 R+ Y1 e
8 E, ?* v9 j# U s. V1 Y甜姨姨（天后清風街）/ c0 m; d- c) Q5 D Q, V3 Q2 V
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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