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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb# @8 f* _4 x6 Y$ r
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薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb; V! ?( }* k3 n& {, S/ {
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. t6 z( l& X4 @( m
! K; W) b; z. [/ w宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 H; p" ?0 E$ A' x9 v$ ]# M# k
6 G: J3 }" g- t3 c) y傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
3 o) _2 {; p3 x# Y( a! C2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ D/ r: J5 ?/ w
Valrhona雪山$40公仔箱論壇1 E2 A$ U9 n d7 V; Z
9 ?+ X( r3 h* c3 N( u, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: |" i* `# A
, f: j& o% e8 H" `1 X9 F5 B1 l5 f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45
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6 `* h; x- _( }4 ], U) Q+ ~以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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4 Q% T. m2 |( ?: q7 G9 H! R5.39.217.77:8898梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5.39.217.77:88989 A9 J$ n2 p1 q. P: p7 r# u
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。# b6 R% f) g5 @( \% A. t, T
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。tvb now,tvbnow,bttvb p* ~" [% o( T
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
8 K& I2 ^ A9 F9 \7 D7 R# _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 L( n! d' M+ J# g0 Q, S: w
榴槤專家越做越大
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+ W9 E) |( t+ rtvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。5 E ^6 m# l( b
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$205.39.217.77:8898% T8 o* c9 I4 a5 g7 Y
" P9 v8 m* Q- N/ `3 m公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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. s6 U9 [6 k, h `* Q2 {7 a( I芝麻豆腐西米露$20
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% I5 z' Z$ D Z4 j公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 5.39.217.77:8898$ B4 `; G& C9 i4 q2 C
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龍眼甘露$25
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2 x9 l/ e0 D* T. l9 W以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ f& {5 E: O7 [3 G
! G5 d* m+ b0 atvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 G+ d/ Z$ K: Z* x |
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。4 ]: h: ?. ?! ]- k
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& j, G- W: p; t# X, K9 {. t廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。6 Z u! c' E' S6 U7 g; K+ r+ V
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。% f1 O8 n2 O0 t8 ^8 l
9 J4 F6 P2 a" ~& d, }( e' A公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb% x$ `7 s: i' A- ?
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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