 : W+ P" U$ N) v- ]" z# \
/ U4 R! [: L& E, ~& K0 ~' G公仔箱論壇香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' {( S4 A- r: r/ X8 l
5.39.217.77:88985 b. t3 j% W3 M% p
明星效應 等 30-60mins5.39.217.77:88984 l2 S, G0 L6 b4 W- ~, T
; |8 [- C( @7 a$ A! F+ v公仔箱論壇
6 X0 G. b4 h. r# U; ]! |公仔箱論壇三文魚壽司$127 K& {; e3 u# A& @4 r2 q
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 公仔箱論壇1 I2 H5 O1 e E
公仔箱論壇* u* I9 P. J' L: j3 ]
7點創作刺身$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 b3 L. E% W% g" Q; L
7 b8 d7 X# j) s. S6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
|+ e9 K$ U2 \2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! V7 e2 I- |7 x0 m
黑松露拖羅和牛卷$45 5 ?$ Z4 ^6 o) |6 @: s
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 % d: n0 Q! |- m8 A3 r; I/ B
5.39.217.77:88980 _$ J1 W# L7 z$ ?4 O( _1 A# {
美國牛柳他他燒$58
6 m$ q2 L' L3 a( z1 D
5 H, M6 a( B8 _4 X5.39.217.77:8898採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
9 q8 ]" Y% {, F2 Y5.39.217.77:8898
/ q. Z5 c( u+ u2 I) B- Y4 f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心之愛情物語$39公仔箱論壇' F5 K) u7 P$ N8 C) q2 Q- {1 a+ H
 `3 j' E2 t" K" |) l9 H
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
% F. ~" P [0 F- B* x1 G5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 J$ e; M# W5 y( p* \) m
魷魚南瓜餅$45# D k; |& y* X8 R4 Z3 F
' y( N; i9 A- s3 l Z! b% N$ h原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
9 i" m: c) `4 I$ w% {3 C4 c! O8 [& S" ] g8 Q! c+ x6 _% R8 n
 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。3 d9 c4 m% @. p$ u+ Z. _
1 j/ y0 i- \+ O" i, B. K; I! s' v
" n9 L4 a+ m4 ?0 H# N* `tvb now,tvbnow,bttvbLucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
8 P6 j8 @5 w$ Y3 X) t5.39.217.77:8898
- G) C5 `+ o( ?. m$ ^* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s8 d4 {* t7 o. ?$ L; ntvb now,tvbnow,bttvb■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
/ q4 `0 E: ~& @7 K# d u+ r. j# Q: z& |3 W6 F7 G7 a! |
Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
; ~! |" h+ W% `( N$ R公仔箱論壇8 N9 V9 f6 v6 t0 h5 ~" }
吉列豬扒 喪等 2小時$ q' Q# [( ]0 e0 {, s$ F9 F
0 t7 q; e8 k2 d5.39.217.77:8898■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。9 m6 o/ W+ J- x2 n8 Z; s
) P4 Q" Y! D" ?+ |/ ?1 M! w5 E7 ftvb now,tvbnow,bttvb早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 公仔箱論壇2 E8 y% N0 |& b( n
' A4 N( q0 K! Z) t2 x6 |) ?$ Vtvb now,tvbnow,bttvb吉列大蝦豬扒定食$196
: W, F4 I* ^' n! |4 E tvb now,tvbnow,bttvb- F- n" i6 o% {" t" F
蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
& e# P; h. j* }$ O/ L' C5.39.217.77:8898
( l5 i- U0 R, L) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?; A2 G% ]7 S, f/ |$ j& s3 w; ?公仔箱論壇林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 O- Z! ~% C: B
' F: A5 g. Y* \! W7 O F 5.39.217.77:8898# ^+ ^7 g- r& c6 Y2 ~
Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。" X {+ c" h& {1 m2 q
' t) f" x$ _% V: W- d/ O5.39.217.77:8898 8 J# L3 [8 j& n; c B5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 [: w4 f$ V. r' B9 y4 b' W( B
Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）公仔箱論壇3 U* P9 i9 L7 N" ]7 w8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. f& Y7 M. L r7 ^9 X2 {
北海道直送拉麪 等 30-45mins
) z+ b% }7 B9 K3 F) i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , S6 N% O; c1 Q h/ P* Y
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。
$ w/ V) {6 E p5 R公仔箱論壇5 t& Y P1 O& f; h" `
日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
- v: p) G: E9 i: O% K# H5 etvb now,tvbnow,bttvb: | ?* ^1 t5 S, k
鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
5 B( e' ^( F( D% [5.39.217.77:8898 % V7 o5 d/ v3 r1 Y0 N
豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
' r! W8 P. `% R7 k- a u4 atvb now,tvbnow,bttvb
4 R9 z# i7 g- e% ^$ g日式撈麪$70
& W/ g- ]) O- x& Atvb now,tvbnow,bttvb撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 5 m6 N$ _) J1 |$ @6 ~+ |. J
6 E4 i0 k7 e* I7 k- x( L7 \1 P吉列豬扒定食$95
# ^% k, e% ]0 y5 L. E! ~
+ J& V8 P6 s) }& W" I即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 公仔箱論壇, a4 i0 u% S3 T0 C9 [5 J
9 z" q# \. _; i Z. a& N
2 K6 T6 N3 G5 T5.39.217.77:88981 W) [% T( v' |
山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）5.39.217.77:8898$ }2 E7 e1 t( N2 x; y* G
tvb now,tvbnow,bttvb8 p! B* R' ^: ?: @* ?- @- f& `' H
日式住家飯公仔箱論壇5 r: o! J8 J! N @# t
 5.39.217.77:88980 K. ?1 \; p d% F
■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。
" _4 J4 r! k1 i4 L% A公仔箱論壇
) a% X: w( f5 v# r4 i6 T公仔箱論壇大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ " B* z7 P8 h/ I: Z3 H# Z' O
tvb now,tvbnow,bttvb, O* h! k9 _7 f: U: V; u3 D2 I
招牌定食$68
0 j) h+ C. ?: ?2 |0 {- } . C8 Z3 N7 s9 e7 ^# \5 U
雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
0 r+ d0 w5 U: I# Y9 s5 P
+ U' ]9 w: }3 @( r# M3 t* ~tvb now,tvbnow,bttvb黑醋雞肉野菜定食$68
1 U+ r6 ^3 S( h& b) j% a 5 ~% a \3 `4 U2 v3 i6 S' `
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
& T- M# H, [7 N" a1 g" i( C
8 g: s' f% f% g; J& H! r% f% ~4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花魚定食$80
) i6 t6 s9 @3 g W: f, p公仔箱論壇
* G3 d8 I, F9 S* g r將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 tvb now,tvbnow,bttvb% L- ]' o' \7 A/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb( Y; Z X9 S1 N$ z
# Q: ^: B7 X1 P. j! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。公仔箱論壇% I* q& @" P2 _' E: t( a3 @
8 ^* _4 Q: w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
6 z) S+ j% n5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J$ D/ I- ~% J5 ?- r3 n |
發表於 2009-8-26 01:44 PM
| 
