 公仔箱論壇: V- q( B; t0 o( N
+ c- |+ J0 G- X3 `4 Z4 @5.39.217.77:8898香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 }+ c* x, [: j c
tvb now,tvbnow,bttvb/ n" U; W. {7 P g5 j5 W; S
明星效應 等 30-60mins
% g4 G4 j! {) Y7 u$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a9 v- z) S6 P4 u' q% ?+ E) u6 N% N4 N( O. _' j4 |
三文魚壽司$12
+ _, K* e: Y* f8 N2 a4 C/ R: a( zMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。
8 M) B& [: P) C$ H' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x! f( U& t! A7 q+ x' L5 [
7點創作刺身$138- [: V( H4 y5 J: l h4 |
* G1 _5 ~& Z" }# B6 n8 N吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
9 q; G( Y2 H" J/ o6 U7 d* z; Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( O2 C. ?" _ I- d
黑松露拖羅和牛卷$45 5 V# j/ t5 x4 p* Y
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 公仔箱論壇. T6 C/ J5 r6 y/ t
5.39.217.77:88983 w7 [4 X, m; y: S% K: Y
美國牛柳他他燒$58
s |( f4 I8 q9 {% u# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( [4 y' u n. m" H
採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 公仔箱論壇; y3 k( {7 N5 Y4 b
$ g$ L) I; H$ W+ k4 O( \5 I公仔箱論壇心之愛情物語$390 H% {$ T- z4 r
 公仔箱論壇8 S- A# \, g9 G# z2 {5 S/ E" D
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 % y+ W2 z E' D2 h0 V u; U
! ~8 E, {) [, M0 L; X& d; jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚南瓜餅$45* P) }% M# v s# V0 c4 V
4 f8 A+ |- d0 A0 w6 y* ~原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
, k% [( K" N. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \4 k" t" K: D+ v" z0 O公仔箱論壇 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
3 y* G0 g; o% Q! L/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~# N. @* _5 V ], G公仔箱論壇
" r/ I" ?( y9 F! T: a7 t! c: ]( oLucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。公仔箱論壇3 R) U9 J$ O2 l' X1 c
) X7 e7 R: l! j8 |4 K公仔箱論壇
- y: d! t/ b. A6 M! m公仔箱論壇■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* ~3 B! f; d
. D U& C2 ?: t/ {tvb now,tvbnow,bttvbMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
, @1 R- k4 T8 I# j+ H2 D5.39.217.77:8898: F; y' v, @8 E+ ?/ U
吉列豬扒 喪等 2小時" X0 |( u% `# K9 R+ M
7 R" m) _# D/ t/ S0 ], f& j) f2 j5.39.217.77:8898■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。5.39.217.77:88985 ^/ M a4 x* p4 v# P$ g+ N" h
tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ X* d/ E" O& _" c, V" [7 s& p
早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 5.39.217.77:8898% o% ^( [4 d: x& |. l Q8 ~% T2 C
- {! ~7 F+ b0 y3 O# `; g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列大蝦豬扒定食$196
9 q8 P3 a0 m/ r; Dtvb now,tvbnow,bttvb $ b( `$ _1 b1 Z: y
蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
" q! {' K/ N D. v7 Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb
) z: @- k9 s' e5 z2 t* g 公仔箱論壇: y4 r0 o+ r: v% v; w n) x l: s
林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb. P4 [6 c& r4 N$ o( D
- a% d' a$ g' k
: g" r% c( y; j8 X5.39.217.77:8898Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。公仔箱論壇' j6 }. S7 y0 ^6 N- s
. v, L' W# D# ~& _* e1 k5 f5.39.217.77:8898
$ O8 m1 B! I& R7 T1 P2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 b; m% _$ e2 _# b5 ^( q9 V
Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
5 ]3 X8 ]" Y" P5.39.217.77:8898" _) l! X9 ~) k, j) i' d
北海道直送拉麪 等 30-45minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 U3 E; E- B" R) ~/ }% h/ }0 P
 " l8 X" U9 ?6 C( g
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。
" \) c2 ]1 J6 k+ L: Y+ N, w) z; }% z; g$ A
日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
9 _7 y% m1 H' d! z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- y( d+ r- ~+ h) m; r
鹽味豬頸肉叉燒拉麪$982 @8 m, A* ]9 w; @
1 \% D: G; R+ b; p1 q# P1 r- B$ W3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
5 y+ C) L E5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; ^8 P2 F1 N" A1 n* W+ g6 X+ t& N
日式撈麪$70
% h" @, p: K3 k% v9 O$ z. {tvb now,tvbnow,bttvb撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 公仔箱論壇# G; k0 b9 z2 \$ N3 P8 ?* @- o5 z
公仔箱論壇& r1 w/ P3 D: ~4 t$ \& k* k$ |- [: W6 ^9 ^
吉列豬扒定食$95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# \$ f! V& k- a3 k
 tvb now,tvbnow,bttvb, N; U7 o6 j. B2 ^" g8 q( ]. w
即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 ; \& \: S3 i/ L5 u
tvb now,tvbnow,bttvb& H9 A& K' W7 t
 tvb now,tvbnow,bttvb& ?# M4 U$ @8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 b9 \( H D; `" Y
山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
0 C% U/ n: C- m0 h% J5.39.217.77:8898. n7 {5 g0 a( Q' X
日式住家飯tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ g' J/ M- C8 _0 @
; e. j$ R' s, K/ u' h) u■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。6 ?7 o f$ R; M# W. p( p* u
0 n: I5 L* V9 c/ t/ Q3 ]
大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ ( c- ]; l) W4 l
tvb now,tvbnow,bttvb: ~; S4 N; W4 w% Y* s$ J2 E6 I' c
招牌定食$68. E* N! {1 J. i0 e) x4 a! K. l: M
! M4 R! m8 r4 X/ x/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 + v0 }% i0 X6 {2 P$ |8 m" h
# n- l3 i _+ w; w. f+ i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋雞肉野菜定食$68
8 z9 r* }# R4 G# T 5.39.217.77:8898# B5 z+ ~! {9 j# X: X Y
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
: L% h7 j+ v, a公仔箱論壇
3 |# Y/ c8 ^) m# q花魚定食$80
+ r; f: i1 M' J. P 5.39.217.77:8898 X) t/ T5 Y) r8 j3 R" @
將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 L2 u3 i! X
. n& _& h; Q7 K- K; W) p6 a
 公仔箱論壇/ W& x5 v( q) d! @ Z t
■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
% ^; [) _9 B# d公仔箱論壇
: H% }) O3 z1 U. @+ i7 @tvb now,tvbnow,bttvb大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 _6 X- u2 v9 f8 e
7 R1 C2 t1 o( L( d0 ^' ~& ?8 Z5 m8 H公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-26 01:44 PM
| 
