[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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# M% M8 d) t; l0 ]5 }3 ?5 p5.39.217.77:8898材料: W* R+ P5 w5 {: N) G: |; ?
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克! q  l: e; i4 O& N

( z8 R- K2 _6 Y2 [: z; g5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:8898, x" z8 ]; E$ R* P/ X7 b3 w5 I
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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做法5.39.217.77:8898) i1 p+ ~( j6 i7 L
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。公仔箱論壇$ `9 ?/ s' W# K$ F; X
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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& f( n/ b1 o$ g, o! i5.39.217.77:8898這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。5.39.217.77:8898" J; a$ U; p6 W