[中式食譜] 肉鬆蛋餅

nt1972

公仔箱論壇7 H% E! X* l- o
' e1 l  E6 g7 T0 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb* n3 v( t* t* a+ Y6 ^* B
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
% L. [5 G; D! K: I3 _3 [2 N! }* ^tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 K6 z; X# h$ X3 f: |
5.39.217.77:8898/ J7 K: c  \# V6 z3 S; E7 ~
做法
3 @9 T8 _9 E- G* O+ ^$ y- [5.39.217.77:88981.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
' G9 O5 {* H. E0 A8 f, k3 h, o
/ Z* [0 U6 G! `tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。1 V1 ]* C; c& \* s

! a8 y  A5 _* x9 ^, L% C' p# X; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。- V# R& ?% f4 M/ j+ k$ p; W
5.39.217.77:88987 g4 T1 b8 p5 ~% g, K6 _
tvb now,tvbnow,bttvb( L+ n4 v. G7 ?" }$ S) f9 m. j

( L# B# F1 V& ~; R' m. \9 o5.39.217.77:8898
) q* I1 C7 {: f( q0 w5 ]7 x3 E& N, [" P: M6 v$ d
公仔箱論壇9 N+ b" E  {1 J2 H1 c3 t$ I

. m/ l2 i' E, X, L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 q# Y" @9 r8 |, c' b
公仔箱論壇) e4 h7 F! V% S+ j* v0 Q
% c* f, y' S3 `% g1 i$ E. _" D
tvb now,tvbnow,bttvb3 k: k3 w  V/ m: x0 V3 E3 P
貼士
( e' y; K& ^6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
4 [) h! Q& y: [$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。