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- b/ N, e5 Q- u& n5.39.217.77:8898材料
+ [6 \8 j5 e. t1 V0 O0 y公仔箱論壇蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇( }4 {7 b# o* Q' l( X
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做法5.39.217.77:8898; C4 h0 _$ U) G
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。公仔箱論壇7 H4 D" a6 n, T# A
% V( H% P% k+ l! \+ z. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。公仔箱論壇" E$ b6 ]" D5 U% N; `7 Y+ d
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5.39.217.77:8898/ r' z/ U6 |3 |, m+ a5 G
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。- {) f/ \0 { X
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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