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[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% N6 A- W/ a
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇* d# y# E' x8 c! Q
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! S) \; H' p7 r( z4 T: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ I* W. D& F3 v! O- V( C) q5.39.217.77:88981.將蛋拂勻,加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻,然後注入鑊中,用中小火煎至邊位翹起,熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊,用中小火將兩面烘香後盛起。公仔箱論壇/ J! V( |1 d8 w6 A, j
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3.將蛋餅皮放上枱,放上蛋皮、沙律醬及肉鬆,捲起後切件即成。5.39.217.77:8898/ ?3 x" F3 O/ b: }! x# d
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3 a# }  f# I7 G# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎,因會太油膩,切記不可煎得太久,否則會變得硬身,捲起時就會裂開。
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