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: d" y; J! K( A) H6 C# }tvb now,tvbnow,bttvb材料% @( b/ {, X" b( K
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
" Y. q) b+ f# j3 G& ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ Q; i! z, g! {
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做法
* s4 K; n% m8 d* P# J- Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。公仔箱論壇, m) J, X& C: x. Y9 |7 z* _
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 \! z: n) J' S
: X, P5 J- O# n4 `; n3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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8 w7 y% w1 s4 v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。9 e7 s# o5 T' W) c, c9 ]
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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