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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 o' M- }5 u, E3 E
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量6 c+ n+ p7 Y6 c/ z! A( W
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8 {% ?$ d' I0 l6 c3 L' k X5.39.217.77:8898做法
1 [3 B# S& a4 ~$ {) Z- x5.39.217.77:88981.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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; X! A3 f% e/ R0 p' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。' ^% L$ P1 z2 b0 @+ ^2 p
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 ]7 C/ u; T; V& }/ i" m2 ^; P
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。公仔箱論壇/ v9 W! D# T! G! ~
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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