[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇  h6 k3 D# W3 C2 N
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做法5 _0 W" e$ ]* e  z# h! v, A' ?
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。; q/ n$ \# s8 Q  U8 r0 Z9 c) v
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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5 m. [9 C+ ^' I6 ]  E& ltvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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" c: z/ V$ M7 ]3 \0 A% x$ @+ H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
9 _* p7 B0 \; D0 i# V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  |# Q9 j; J; k/ G# Q; o: ]  \

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& n3 z' ~& m# l5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% W# l* \& h, d  o( w
用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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