[中式食譜] 熊笹海老卷

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材料
3 b/ M% a$ [3 T2 E去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量公仔箱論壇7 G) [( a; i/ S0 z" a

3 Y& v0 L& ?" A5 k0 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a1 Q& V; i/ w& o6 d" Z# f做法
7 |; j2 w; Z& P3 E# t; B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。$ B" {  p% o/ L+ T. S5 w" ^( W( n3 t( g

" F5 b7 I, b) H' M  l, q: s/ e公仔箱論壇2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。/ ~8 t: A/ X: [) U- T& \+ v8 [
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3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  c; C( X6 A, F  U

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貼士
6 i- g9 r) H/ ]; o8 J$ F公仔箱論壇蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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