[中式食譜] 熊笹海老卷

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材料
. k2 j5 ?9 Z( Stvb now,tvbnow,bttvb去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量公仔箱論壇) {' B8 y9 p6 K! Z8 K8 e7 `1 Q

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+ a- d! o5 D- I* N# k  j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898  ]: N) e5 L4 h
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。. x, P1 b. T0 U

" g$ g. h, _- o' U: t+ W- ?7 S2 x公仔箱論壇2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。tvb now,tvbnow,bttvb- o3 A, c+ I+ g9 |: r
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3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。! n4 `0 k: ~8 g8 P- x
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4 W; D; p% n2 @% q. g7 J6 B# I/ w5.39.217.77:8898蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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