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材料- [' V& U2 T% Q
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
4 I1 l. d9 g# D公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙公仔箱論壇& a( L/ G. a0 g$ B1 x4 a8 x
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糖漿料
, W6 y( B2 z7 G) }3 {# x; i2 z9 q0 k5.39.217.77:8898糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 B) R: ?7 c3 o6 y1 R( q' R% f- A( ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& E# g5 L' [4 e+ U1 G# Y2 d
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ B2 \# X9 N/ F x5 P
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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8 V- m- r8 t( w+ r1 C. d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。: |" j* H _! T
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇" S' }+ U" e) W; F- t0 K
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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