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材料公仔箱論壇$ R9 `4 Q! x I, h% _' c
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb( }% G% d9 }7 {1 ] V
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g, B n; j- |6 m* E* u' D0 Q5 k
8 j9 O* ?4 S+ E5 i0 i6 |' x5 b公仔箱論壇糖漿料( {8 r) ^' X" u" m, e9 o- f
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 N ^0 O* m6 f* B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 K( r; R( O9 R; D: K3 H. Z
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 O$ `$ |, d+ J" [
0 d2 O& X1 f2 [7 Z公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇) l; K5 H$ N# G
! y3 u/ r5 \% E# P1 X+ b公仔箱論壇3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇) t' j3 y- V$ Z G$ m9 t7 P
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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2 F: b! ~% R/ r4 |$ r2 U3 j5.39.217.77:8898酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 * j: }" U& U- Z7 t) T( b
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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