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材料
, c+ R5 d8 M1 \, m: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料5.39.217.77:88980 i: Z2 B0 U; c% G: v) L
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙1 Y; p( @, ?" Z" u
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糖漿料
2 ?+ V: t4 O+ Y0 f2 Y5.39.217.77:8898糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒公仔箱論壇( _1 G0 C( ?4 O
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做法: Q, T8 O* @' ^6 A& @& \" s) ~
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。5.39.217.77:88989 t" F5 P" U: E5 J( K+ e" B4 h
* P- {- I$ S4 C7 {2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 A U8 X# j$ v& ?% D( ] |4 Y
1 g+ m6 z7 H8 R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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3 f) K0 W4 G1 |* k4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士
, u2 s. J# h! F: _; g. B" m酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb; U. R3 R. }5 A3 ~- f( h0 n
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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