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8 P g8 N" K. ?: b; a5.39.217.77:8898湯底材料（ 3碗份量）：4 i# v7 U. k0 i8 @7 P" N
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許5.39.217.77:8898/ \; [7 T9 m; G& m s
$ T2 j. F7 l- v I, k做法：
) q& l& u, z% C1 r, r0 v \將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
- n) A9 m" `: y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 v1 p+ Q, T; G2 H
麪材料：
$ a, J& V- ^( d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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做法：
. a7 A7 |& e8 M* h2 p8 E5.39.217.77:88981.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。' D& o0 W; e% @! A
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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3 _' i* W( |5 }/ @. k: Atvb now,tvbnow,bttvb貼士：
! h6 l4 A* Y3 V9 Z0 _6 w茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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