[中式食譜] 茄茸蟹肉雜菜拉麪

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: W; ~$ }0 I) S: g公仔箱論壇湯底材料（ 3碗份量）：
% x1 t4 Y( E- @/ v5.39.217.77:8898美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許7 r5 X0 l, F4 f' e
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做法：! f! U- D6 D2 F4 O
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。5.39.217.77:8898# W# R# N% j2 D' w1 j

" T) b7 r: j+ T) n) s% r# v: l5.39.217.77:8898麪材料：
+ O# f# i& O9 D+ o9 ^. R$ }9 q日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
6 G- G8 y, K8 m. \! p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R4 U( _, l3 L% q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  F6 B' a: p, o! L& E2 T
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2 P$ O' U! Q6 M9 u$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, F1 [3 o6 ~$ B# F. [# F& D( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 a& Y% U" n4 a$ _8 a

! o: M  z7 f: ^2 N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 Y8 J5 E) S3 e  d, m0 E
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貼士：
3 @2 X" p% R& _) P' ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。5.39.217.77:8898! ?& G7 E4 m8 ]  u: f2 }