& g# o d1 X3 ]- e5 Y2 }* i1 e
% E5 q) \% A+ y& S' a9 a5.39.217.77:8898湯底材料（ 4碗份量）：
5 F/ n( @2 Q% h公仔箱論壇A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# ?" K5 p# ^% g
. n" ~8 Y1 e. M% K6 r
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙公仔箱論壇/ V# v+ e) q9 ^, _& `# x- K0 E
7 U+ y ]/ u ]- E
7 T' z* U# l# m* d! O, o
做法：
8 l, u3 j( Z1 I, F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
( \; M- p1 |$ I$ w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 G7 m) x3 W1 e+ |# a
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 C% u e! }* u4 X
9 y; c+ F. E. ^3 f9 |' l9 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。3 e7 B7 }9 i3 g2 J2 Q8 C
$ \+ m" M* m8 ttvb now,tvbnow,bttvb 
7 [2 ~, Z C. v2 X$ D' k! }. r) n
2 P n5 F+ Z8 {. v8 \ W麪材料/ ^* A/ Y% G: K& _) M
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙 L& c- P& x0 {: }7 R1 {4 D) m
1 X; F/ I; F; c; m' J公仔箱論壇 公仔箱論壇. _# c4 L1 \) d- Q- i
0 L4 \. B$ q; V/ a4 m做法
3 m7 e: Y/ }0 d" r# F& b" W+ [5.39.217.77:88981.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& y3 N+ V% ~) M+ J# |+ \
" ?2 m6 c7 B5 `" s( b3 ?9 L% ~
2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
; F) B- l" }# Q) k4 O8 T5 X2 L5.39.217.77:8898
: o8 C( E" n; O8 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; B) y: R9 L1 v C2 f4 X; {豬腩片可以現成日式叉燒代替。tvb now,tvbnow,bttvb( h! F/ n, W; c; A X
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
