 tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 g) Y+ I, M# F
. Y, j2 _3 Y6 B1 [湯底材料（ 4碗份量）：
2 K% C1 b6 f7 n0 d- @% g# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
6 d0 Y9 N4 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B0 X) q! m8 u3 B# E' O7 f" OB.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙5.39.217.77:8898) B" G$ `' w2 M9 }8 G
; l. o6 O7 X! T" _, p: L公仔箱論壇+ y2 x" Q( e# b) c" _
做法：
/ _' T3 @! j' itvb now,tvbnow,bttvb1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。8 j- z3 I8 j% k& f h
6 r# W/ E2 {# ^6 {5 {! `- U
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ w7 V2 B5 {
5.39.217.77:8898. @; A* w% t# b
3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。tvb now,tvbnow,bttvb& u E* [% L* U( x6 p% }. u3 X) L
% |" q" U( C+ Q5.39.217.77:8898 
, @8 n# ]* w3 p, K. E5.39.217.77:8898
1 ]- B( f6 |; X _- ]: G m公仔箱論壇麪材料
" G9 Q" E z, L- @公仔箱論壇日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 q) o2 ^7 \! h* u9 f
8 \8 E1 G" `5 U& F# t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S7 Z6 x0 Z$ w. v: e0 j f5.39.217.77:8898( `: D8 d6 d; a: P. |
做法
, F- U/ g9 A3 H/ v. ]2 d/ A" B0 l. z4 D公仔箱論壇1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
" U _4 Y' C+ H9 Itvb now,tvbnow,bttvb
8 w+ L* s: ^ D4 ?. c2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 tvb now,tvbnow,bttvb* N7 V) o4 u- W/ ^) P6 S
公仔箱論壇 P' M$ a5 J- e$ w4 A1 u
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 }7 n& U. N2 O5 V& V( R' d8 u
豬腩片可以現成日式叉燒代替。公仔箱論壇& h1 K. I% C2 }9 x( F# y, \: b: R
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
