■材料﹕
& A7 R1 R- W6 ~公仔箱論壇茄子1條
1 e% C; V7 J* u4 t5.39.217.77:8898金菇1包
5 ~7 ^" r- m- j$ e: c$ P鮮腐皮1包
D% u+ B9 X. R/ M h) R: q3 gtvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M% A2 h3 i6 A0 _
香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 Q, J& t. T: d) l& E9 r; G
味醂少許8 u- h) l1 ?( @0 `, ]; [4 W! {
澄麵1磅8 N8 J2 ~+ c, K. d7 @! h
生粉半磅
( E7 Q: q2 \; W$ q5.39.217.77:8898清水半磅
- ?( l6 n K4 y5.39.217.77:8898
# L+ k( ]: r$ X A9 a, y公仔箱論壇■步驟﹕
5 T3 l) O; L9 w, s1 g+ y: G) q9 C% }8 `(A)金菇汆水，茄子切粒; x- j4 y/ P( T9 @& l5 a8 H7 P1 }
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
' [6 z3 I& r7 b5 [8 C& {3 Q(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
2 L* _4 `6 l! a# D- z" d3 |$ g5.39.217.77:8898(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
$ k' N s" w3 b% Z6 Z9 A5.39.217.77:8898(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
& w/ a+ \1 q7 m, xtvb now,tvbnow,bttvb
& N+ D) N6 Q; e/ O, o+ c3 ~% R# [tvb now,tvbnow,bttvb■精點tvb now,tvbnow,bttvb6 }' E% l; L4 |) W& [) {2 x% C5 ]
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇 R! u: W- X- D& q' N/ M/ S3 `9 S
$ a( k8 s5 H$ c+ ^! itvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。5.39.217.77:88984 r" q; K$ ?+ h9 w; L
- q2 d3 b" s, l- q- f8 c5 U
4 q! g( c$ K3 |8 s- q' f a
+ H; n1 A+ t5 a. {) q2 S4 |材料tvb now,tvbnow,bttvb( D4 y- U; T5 A, r1 W) `# G
* y1 V( G5 T1 N1 X2 s+ ^ 5.39.217.77:8898+ x+ w: s( J, p3 L3 C" m
9 L9 r" E3 { b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' y6 d: o8 P# c/ f
0 [, A: @2 o$ w' y3 p" u公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- l; _* Z! l. V; x
; P( u/ P: \$ k! c* C) J- S$ i+ n
2 F- O8 A5 {0 l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 [) n$ C u* N
 ( C8 s8 Z/ R& Q Z
|
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 