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6 m+ j% ?$ @0 [. Q ztvb now,tvbnow,bttvb材料5 G) {# X1 d% `/ v- k" t
去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; a, e' g; ]
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) p, v3 n4 L: b0 ~2 ~/ _) c5.39.217.77:88981.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。公仔箱論壇" b5 w1 U: q' h* [
0 A+ E/ b" C1 S2.茄子頭切成扇形。5.39.217.77:8898) B% @# _& o0 L6 l
8 K6 |6 C3 X" z$ f& z7 I7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
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4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
/ c& m9 F. O- @. ~2 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" | y8 I( y) u
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五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 ]7 P9 {. ?, S9 {4 s
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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