材料
% o0 \% i) l% Y* |( C芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克 公仔箱論壇% v7 m4 @- k# R' M9 f" a
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) o- u( |7 Q+ r公仔箱論壇醃料公仔箱論壇! j& I0 x) b1 u6 t
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許
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做法
! }2 G. V4 A8 |- y/ w. x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。6 E4 ?& j0 ]" W; e& }
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。$ G4 R: z* F" I/ J% k
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3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。5.39.217.77:8898! ~4 ^+ D: _* Y0 x. H( O a
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: p/ P c/ U. v+ A7 W公仔箱論壇風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 , [2 W( R; B5 r
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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