冬蟲夏草造假補身變傷身

有「軟黃金」之稱的冬蟲夏草是不少人補身的首選，但市面部分冬蟲夏草不但非貨真價實，食用後更會致頭暈嘔吐，隨時補身不成反傷身。中文大學研究發現，在市面抽查的冬蟲夏草及蟲草膠囊中，兩者皆有四成樣本有攙假，如以外形類似的可致嘔吐物亞香棒蟲草冒充或曾泡浸化學物明礬增加重量，三款經包裝冬蟲夏草更全含偽品，蟲草膠囊成分也未必有十足保證。專家坦言市民購買冬蟲夏草難以肉眼辨真偽，選購時只能自求多福，海關正等待專家報告，若證實有人犯法便提出檢控，衞生署亦會跟進事件。

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中大食品及藥物鑑證實驗室上月抽取市面十五款冬蟲夏草樣本進行化學及DNA分子測試，發現四成樣本有攙假，當中五個樣本含有可引致頭暈嘔吐的亞香棒蟲草，中大生物系教授畢培曦指，亞香棒蟲草不是中藥，價錢只約二百元一両，售價與冬蟲夏草正品差天共地，因此成為弄虛作假誘因，他說：「情況相當可悲，市民用咁多錢想保健，反而得到不必要的傷害。」5.39.217.77:88986 P7 O. ~( X* W& C4 N1 m0 d) |
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據悉，五個含有亞香棒蟲草的冬蟲夏草樣本，部分根本全屬亞香棒蟲草，連絲毫冬蟲夏草也沒有。畢培曦指，普通市民難以肉眼分辨亞香棒蟲草與冬蟲夏草，估計在供應商層面作假機會較大，因此可能連部分零售商也「誠實地無知」被騙，研究亦不能證實價錢愈貴產品愈真，市民只能自求多福，或到有商譽的店舖購買。# n" g& @8 _7 A, x: j( K( D

除以亞香棒蟲草冒充正貨外，研究發現一個樣本以同具滋補功效但價錢較平的地蠶代替冬蟲夏草，部分蟲草則被人插入鐵線或竹籤增加重量。本身是樓上燕窩莊董事的中大食品及藥物鑑證實驗室顧問侯君剛解釋，蟲體與子實體斷開，冬蟲夏草價格會減半，故不少人以竹籤將斷開部分連接，保住價值，但其實蟲體與子實體斷開，藥用價值不減。) ~  w0 p; n. p" L
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有業內人士則透露，插入竹籤其實是不法商人魚目混珠常用工具，有人會低價收集斷開的子實體及蟲體，再自行以竹籤將兩者連接，中間部分可以是麵粉或雜蟲草等。
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經包裝蟲草風險較高
此外，今次調查抽取三個經包裝冬蟲夏草樣本更全部發現含有偽品，當中一個只有兩成成分為冬蟲夏草，另一個雖一半為冬蟲夏草，卻曾被人以化學物明礬泡浸，最後一個更近乎全數是亞香棒蟲草。由於經包裝冬蟲夏草攙假風險較高，因此畢培曦建議市民不要購買，政府當局則應加強巡查。公仔箱論壇9 H, W5 h& I& }( q

針對最新研究，海關表示關注售賣偽冒冬蟲夏草活動，今年共接獲五宗懷疑假貨投訴，貨品已交由專家鑑辨，正等待報告，若結果顯示有人觸犯《商品說明條例》會作出檢控。衞生署亦會了解研究內容及跟進，目前在《中醫藥條例》已訂明冬蟲夏草定義，市民若對購買的冬蟲夏草品質有懷疑，可向中醫藥管理委員會轄下中藥組投訴，而消費者委員會去年至今亦收到逾三十宗冬蟲夏草品質的投訴，包括有產品懷疑含有鉛。/ V( k: H( K  j6 M$ D4 ]7 Y
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中大生物系教授畢培曦坦言市民難以分辨真假冬蟲夏草。

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