[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料5.39.217.77:8898* H+ j& e. }! J7 N; N& V
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量  b8 [" d  y0 L, [

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0 F2 R& p0 J, X4 u+ A( t做法
) X+ b: y1 _2 W3 M& B6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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3 q) O* D0 {) R: L9 [公仔箱論壇4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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貼士
1 f* m; c' i2 A0 q4 @煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。