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材料
* d6 R% U& } i5.39.217.77:8898五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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, l) ?3 c2 O# v; n) f: y U `& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r4 C4 B4 D' S調味汁
$ O1 r1 S/ P; ^6 Y* P/ }! I! G5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法
5 ~% B) p7 @4 e/ P$ i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
( O" Q/ g, o6 e, u" a. F% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ Z# u' u. S: u
2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ s9 G4 [+ w
0 Y2 ~9 l4 Z- M V4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. D: `5 ]5 n1 @# w: ~
2 P8 q4 B( z6 J$ ?! ~6 }公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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9 ]1 v7 X1 o y+ ~# P腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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