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" u2 {1 ^5 M2 W9 V& n5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇1 s6 T- K; a% ~" ]* u
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許公仔箱論壇+ H3 C4 h/ X, D: H) R
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調味汁
! r; U P. I- h8 w: } g9 h% ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ w! N/ O& N1 E! g @# l2 t
8 t: l; P4 M5 `, M+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 A% b1 o; a- o$ a
做法
0 d @, ^" S' u0 a1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb; O7 ~. d$ D$ u) R1 j9 S
( _0 N: @/ H l% G; k$ \+ [* }2.豆腐乾切斜片。5.39.217.77:8898' W r/ w& p/ N: L+ c
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。. B& k* [) E% q! q( K! t0 q" p
0 e4 G! H [5 `) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" i2 D% M* ^6 ?! [9 P
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7 N) @, _6 @( n1 ]$ F. s5.39.217.77:8898貼士
# _1 ?8 _' B8 N公仔箱論壇腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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