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5.39.217.77:88981 h, M0 q) ~5 S" Z4 D* W
材料5.39.217.77:88980 x7 k+ h9 G2 w: {* R
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
9 K0 I" J; e; `. G ]) C3 r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( h. Y! W0 h/ `
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調味汁
y$ P# o- {! P% }% i公仔箱論壇糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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' e- a) q+ b1 |( R9 I9 W' e" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 I% k# r. A3 c5 w
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇1 N) d; k/ D8 U6 R
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2.豆腐乾切斜片。
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$ N% o: X9 S- Q# Q6 l# }$ F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。
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; a6 T6 ~ B# Z' @9 Y2 E5.39.217.77:88984.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。公仔箱論壇8 j' O7 l4 b" `4 j
* G( E$ B9 c& Q0 g公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。5.39.217.77:8898! A( j% E$ Y* }) F
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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