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材料
0 ^% j/ I: Y9 H4 X- q) Gtvb now,tvbnow,bttvb豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。- R4 p& G% u7 K3 B
+ u) S$ g* T5 V& @+ e5.39.217.77:88982.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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! |+ G! z& W2 l( Z% E公仔箱論壇3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。+ }, I6 N9 Y) c |+ I/ u- s" x, K8 J
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。- U& @- j! G( P' w" i! O
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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