大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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手工甜品店3 [* C1 z: q; ?1 N* A1 n$ w
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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芒果腸粉$20
( E% ?; i# g6 p8 i% T1 f公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
6 s+ E0 P8 x- w% x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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榴槤豆腐花$22
X: \1 g1 ~- h公仔箱論壇金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。5.39.217.77:88987 L9 O* W1 U _& a t
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' R$ N5 j1 Y8 A+ o湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)$ M4 k( n' x" R' p0 K: ?" h. Q
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。5.39.217.77:8898# |5 `* `) y+ b
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花生糊$14
8 t* t3 |3 X) Q3 H- m& z花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。* s# d. c3 f, w* i) V' v+ U
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# ^' W) W; ]7 f, H公仔箱論壇千口甘$285.39.217.77:88987 U# k6 ]" v) A3 U: K
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。5 m8 d: T2 r t- ]
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5 y6 B/ z i" g$ s3 G+ v小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。公仔箱論壇! I4 u1 J/ g! A" j) V
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ ^0 y7 a# t
: Z& Z C, q: J" @. V, @. }公仔箱論壇開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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: ~8 z6 [& }! F) \: v& @9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
, U) V, x* C- d' B0 @公仔箱論壇5.39.217.77:8898& e1 c0 n4 M& \8 a! J( \
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。7 A* Z a2 z" H- A2 E! @
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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6 H; B! b9 y0 P8 `+ [老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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# Z# J& j9 s4 d9 N公仔箱論壇小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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. ^& V9 z W. V$ b cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) I4 v, S+ P0 v4 i; Z
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q# t; f4 @) W1 Q: I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
" o9 S9 K2 ]; z% ?1 b右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
& D& v: q/ y8 Z4 S# I4 }8 X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |6 _1 w7 n! E. S" N; u5.39.217.77:8898千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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