大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
" c7 g1 ~; L6 \公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ~* u; P9 \! X- L0 j% R
手工甜品店! M" D$ |( v* f2 Y
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇; g2 e: V8 u3 I/ g. e: T
, m3 m+ P3 [5 T- j, I q% M
 # P# m6 J' Z5 l: ?
芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb. T+ a) c" w: P( P9 I5 g% x
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇- |& p9 a0 ?1 p: M0 ? H! X% K
& O2 L, A5 }5 ?" d" a# c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e* T1 c1 n \: \+ `9 [5.39.217.77:8898榴槤豆腐花$22
, [" B$ C) v6 J z. |tvb now,tvbnow,bttvb金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
$ n; J" y( u9 n2 P3 y2 N0 K5 B$ K' J
 公仔箱論壇8 M; j! y' e# t0 v; d
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)公仔箱論壇: W2 C5 o) q# t/ L5 Y; u
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。4 f. T; U$ }) C+ n. h
6 N) q& C4 r- k" _3 H- @ l公仔箱論壇 0 M% J, L0 ^, u, W- M. L
花生糊$14
. A3 N7 k# C v9 Z! L& ?. k; v1 C! i花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。* l! R1 U G6 A; J+ ~6 i
: l6 z1 v8 ?$ Y! _/ w S( }tvb now,tvbnow,bttvb ' @' J( S+ X+ m
千口甘$28
( b1 d" [( |4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。5.39.217.77:88983 `( n2 w- z4 S9 T
4 a0 {4 o" Q2 Y: }: A9 @5 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' s# S5 ~( h: d: K9 e1 P. J0 w
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 W3 W5 S2 A) U+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( T5 y. }. U. c; p2 V
( p! J. e: T! S7 y. O/ M9 T+ j千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
- T1 p" T) x8 x7 O/ i! F$ W5.39.217.77:8898
4 I" v S& ~# u1 L9 K4 z: S' v9 e5.39.217.77:8898 ) C# K8 V5 K; u
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
2 y' s* S$ X7 S5.39.217.77:8898/ F3 ^, y. `% F* L2 Q1 u7 f# q
 7 O, _$ c" k! W7 M& w( p- k
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
0 F {4 z# f2 W- w0 o5.39.217.77:8898
3 _% X) V& Z0 L% M' @tvb now,tvbnow,bttvb開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
) Z. t0 _0 m1 \% m# u" Z) e5.39.217.77:88987 {: `+ ] R& G: ~* [9 h8 l" W& v' h
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。5.39.217.77:8898) l+ j! A# b! h, j: R- y x' h
9 F R6 J0 u$ Q4 E/ K b
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 g) I% t1 i7 p4 w: n2 T1 n9 d: j
3 M5 y6 q5 W) S6 V% B! E( U5.39.217.77:8898新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
2 y- l) k3 W, n; Y( l公仔箱論壇% e( w- q; P! y' I( `3 j3 F
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
3 n1 z: R+ E; q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ `( } [% f6 z
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
, N3 |* \$ k8 b& X1 |' ]- B3 W) Btvb now,tvbnow,bttvb
9 G( A4 D9 S/ u% }7 P; t; U7 M2 |6 H小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
* m9 y- U7 c6 i Z& S' ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' c) X6 @9 y+ s0 s' R% A( l
 tvb now,tvbnow,bttvb' D4 o4 l4 Q: Z% C; n$ w, c" A
: y& y+ u8 C- h: y: n
+ U H U! I2 e( {& I* D; a0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 a' T/ N) H. [: z: m P" ]8 v
0 i0 T& H( @5 }5.39.217.77:8898
% S8 h- V( G2 L% C7 C9 l% j! Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& c; o! X3 w7 K
! ]0 R, Z5 X2 a1 M2 ]5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ I% V, |0 i: m4 A
+ l5 S- J' a, @
 * b8 ]; b3 s/ N- x, M1 z4 D
4 A' G7 k8 a& P' X8 x2 I5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ L8 S3 R: E) I9 U
$ ~9 g9 E4 j; @
7 D! k0 j! C( |+ g( o9 A
2 g. G; U+ k: i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& w: g# B+ |9 a# `1 Z
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」. M8 c/ N& V, i) Q( \, U% O
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
) g% V2 x7 x. {) F( T2 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898( o' X# F8 Y: m$ r: z
千口甘 (大坑施弼街)
1 c: {. ?: E& W# h9 `. e; ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 ]* `' Z1 U2 v. K
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 G: F, X/ w p e
|
發表於 2009-7-26 10:18 AM
| 