大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。& e( S5 y. R Z" T# b" g. A
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手工甜品店5.39.217.77:8898+ z9 f7 ^; d! _$ B3 E* z$ R/ Q
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇/ u" l1 Q) u0 K- f9 t9 x% Q" T
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芒果腸粉$20
0 g4 H% P( j- w/ ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, g7 j q. c: d) I- i: q% _
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇& ?; e f/ T I
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)5.39.217.77:88986 J0 d8 u& x) Y$ ]1 s& i0 T
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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* v8 o+ M- I; p公仔箱論壇花生糊$14
3 J0 |2 b7 G7 J( D+ }$ @! \花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ S* j) g, B/ ^2 ]8 M* B
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 }$ Y9 S( h4 Y- t6 p
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( {9 n5 C6 g1 w E5 i3 y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。5.39.217.77:88983 |( a) h' Y; v' V2 l. _) t
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/ @$ ^$ @" i! T& S/ ]" R千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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U S$ v* V4 ~4 [% b+ w! g黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。. N' ]& b" V- t7 W4 q4 g6 b) g
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 公仔箱論壇$ R6 K" L( O/ [7 \9 S
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。公仔箱論壇6 F' T M, j5 Q7 b# |$ J" J1 E
( n9 p' s. ~0 i開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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- J, r6 m: l3 D! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。% p3 Q$ }5 F j- r8 i" T
* j+ x2 b$ U, J2 [- V甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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* S$ [% H" v- d Y9 p新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
7 F9 x" s' f0 [' F$ p" _; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [9 |# P9 r! E# x# @' m |新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* Y0 B! N7 l2 A) c9 C5 o
2 S7 x9 O) h9 e1 W- H; f5.39.217.77:8898老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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s$ }! G6 t; y! [小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。$ b _4 X3 D* K! k6 Z
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+ j6 M2 b4 o6 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, ` p/ ]: O2 x
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* m( k% `+ L1 |& j5.39.217.77:8898左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」tvb now,tvbnow,bttvb! G O5 B8 {, e! ^
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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" G8 D _3 @+ }; k+ Z$ l千口甘 (大坑施弼街)
$ R: F9 y' B2 w& v5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' r9 J& y9 r8 h {
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb- m6 \3 C5 B+ `
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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