這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
v N& \8 Z& t0 Q7 }泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。& V$ [; j+ G. q q, K& p3 S* t
H6 O( G; l& x/ U我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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/ d+ [8 p ^8 d g這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。2 F0 N9 E: F: g) d ]. Z2 J; K
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。 |% E: `' `6 x2 h! i
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb7 m( I7 F) G6 ^4 L+ d0 F: T7 x
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$985.39.217.77:88981 L9 Y& B S+ V4 ?" ^& f& B
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb# N$ _# e+ F/ q( L
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咖喱大頭蝦$148
& b) S: E; F: v0 } C公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。* e5 r; G* u( O* p% E
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斑蘭椰子奶凍$38* k# _% C+ R" m: k
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
" Q- Y E9 r' v3 L- ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 H( l% z/ \* c9 r
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0 O$ S) h1 q) ^. D- C# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb, J- t3 s& }, }) s$ T- @" G
7 x! J, D0 a4 M$ t+ \, b$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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1 i' m8 e) O* ]& @% P; ~: p* i營業時間︰ 11:30am-12mn
! ^) ^. F9 ?6 \0 i5 [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& ^7 }2 A8 Z/ x
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.77:8898( k2 I$ F* m3 Q/ Z, e
1 p$ O! Y2 I" k% k9 c* u5.39.217.77:8898落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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/ W9 m2 a6 H, W/ _, Y+ d0 b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。" i5 _% k2 ^' r4 O+ z
0 O5 x4 t7 y8 V( ~- B3 X1 v2 i5.39.217.77:8898Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。% I* t+ v/ R3 l6 w7 ^6 D- t
- ~9 Q+ P2 I( j3 P5.39.217.77:8898水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇" T0 V; y9 i2 F
! g! a8 w/ j2 D5.39.217.77:8898不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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; t4 V8 M1 z/ \. {6 }/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.77:8898 a) w5 |* _* c, E' h( ?' u1 g
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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1 [6 L7 F& v! _; {1 N" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 `( y" t \5 N ?
白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb; `+ P" L! Z3 S4 O8 ~
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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E6 O4 W& i' [公仔箱論壇前菜拼盤$685.39.217.77:8898$ m9 h$ d: R5 U, j, k9 e5 C
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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' Z& [/ h/ ^+ v草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- S; e" F; i3 I- r
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。5.39.217.77:8898' ^, f- p" x. Y$ u: g9 r; G# W; c& R: V
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5 A* ]8 m, `4 x* I% FUgly, Dirty Chocolate Cake$38! J$ {1 m" r6 G
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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5 a( l& k1 Z' d3 Q* Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11:30pm
& n) j- F- V2 a& }5.39.217.77:8898平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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