這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。5.39.217.77:88980 ] e3 B* ]+ X! l) ]! {+ i% g. ]
$ M6 T! p% o. c2 s, e) A! {& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜
% \% Z) Z+ d: _+ P5.39.217.77:8898泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇7 V( L# V$ Y# ?$ x& w
4 U8 m, @& h2 p. N+ ftvb now,tvbnow,bttvb這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。, r% F7 c2 C. I& s
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇. J( H( r3 d4 Z% |
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。- a) Y) `# o0 Z. h3 J$ g0 u
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9 V5 o% Q7 D$ N7 X粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。/ h& a& V+ U9 F) z1 S
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0 A0 L- t4 w6 V4 `5 c1 h% H r, g& \3 h泰式生蝦刺身$98
+ B7 o! z* q C" y1 x3 Z# N) qtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。5.39.217.77:8898/ f3 i3 v2 l+ ^& q' u/ I
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) }/ y) B+ x, l/ A/ T8 h" ]7 f- p8 r咖喱大頭蝦$1485 _ O" S0 f8 ?: k6 ]* k
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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0 t. D: F6 E/ B; e4 @ D' G5.39.217.77:8898斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ u" R5 x, J6 I$ e& J
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。: b, } i3 V% A m u8 `
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇: s0 o2 o# {# |$ `, l6 i
平均消費︰$180
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型爆 cafe4 q$ g3 s. y6 i: q) [( z( S/ z9 ]
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; k8 T$ `1 B0 t: j- |) y, z( |
: a+ I1 h& L9 ^" R( D/ ~: utvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb7 E# f0 S1 X; U3 @5 J
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。* d5 i1 L# m' ], p% [
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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( X& ^, o& t ]3 r' \" y! F公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) m: |( r2 \+ m8 J# z& t- K
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白汁雞肉長通粉$78
+ m/ d6 l: j! y$ z3 l通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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$ v4 S- Y( o5 k1 n7 v! }9 `, s1 o5 w前菜拼盤$68
; i; i* ^3 W. C+ s: C, G+ Y分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ h; A+ ~" D& X* O, I
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇7 r# I5 e i' g) h% ?
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) s; H. U6 T; k% ~) N! Q4 M9 Utvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38- O! U, S' a, @, i
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb( H% L6 s9 M( D7 l
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm* m6 T3 d6 o: H5 u. g
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 S* z: d# t7 _3 X0 E- a. n
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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