比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
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% S& I) _) S9 ?, Q" A. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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( v; f5 O1 r' j1 Z! x- qtvb now,tvbnow,bttvb像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。2 t: ^; s" o' Z3 V4 Q& H
1 y+ ~* ~: @& I三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ L+ D. B1 d
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" x# C) {- o- S* H公仔箱論壇酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。
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( H; Z. W3 u! k1 Rtvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅$38
4 q1 V, I6 M2 e; |* b! t入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。5.39.217.77:8898& o# t* l9 \3 f1 H- J
5 E5 W3 f8 T8 O5 [, y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) q) K% a. P2 ? F
日式沙律$255.39.217.77:88981 \3 M# \, l( V8 @6 t( [0 w, z
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。公仔箱論壇" B% ] w9 o4 l! U" F5 Q
5 g/ W/ U5 w5 E$ p+ @: L6 K, A- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m' w+ I- [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式東坡肉$58
5 x! [% L! V: F" V外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
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' `1 z( ?, l( E6 n& c. @# c8 E 公仔箱論壇: [) b" G: q4 ]4 D( M0 V) {/ x
串揚$38/2串
$ }+ V$ U9 \$ H2 {5 F豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 a; }: g4 j3 r
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4 j8 u$ Y. _; Q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。公仔箱論壇! Y( B& R3 h9 ~/ ?7 q8 p
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" _' E& c# a* n/ U! W浦霞本釀造$350; s7 Q9 I% A% N. {" O$ b/ D
微辛順喉，米香較清淡。
: e1 p+ _4 [2 Y: ?+ t9 A$ h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) z$ o3 ^, Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一藏特別純米酒$1809 _9 i! I4 r. p! R* R
酒味清淡，回甘味清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 ], G% V2 A4 }* a- B
% d; R0 t: l# w# a2 ]3 `Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)5.39.217.77:8898" M N) ^) y8 P W
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
: l) \* O& V* |5.39.217.77:8898平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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