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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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5 H( {0 P. i' g8 f! s) L4 f7 J做法
; ?9 Q& o1 r' z1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 5.39.217.77:8898- @0 g8 Z4 U! V8 G$ [3 B
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: g6 R- L( Q6 {- k! I公仔箱論壇另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 5.39.217.77:8898- W* b1 Y9 x, Z, l
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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