7 ~; p' F# P; T4 F4 o- h, S, B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& [6 V! {1 D; E6 h( e1 N
材料
3 e7 s$ d) R1 g公仔箱論壇黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙
# e$ F, I+ C) H0 J, O, U* R5.39.217.77:88987 s E) i# B; h( A
 tvb now,tvbnow,bttvb. i) K w; S. W3 X2 l
x6 u' e2 P8 o* P" H* H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ X, {, W$ g+ p% ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。公仔箱論壇' q9 w0 O# M) Z( Q
& J8 u& f- _/ u8 L$ T7 P- {
2.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 l& H1 n" x H, G
5.39.217.77:8898- p5 A# W: R& _9 w) o
3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。5.39.217.77:8898. y3 p7 {+ M6 d& S) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( k. U; z- a: z- J
4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。
3 Z$ F: M" Q$ \( w1 l/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { U6 {3 j) E
6 F$ I a& Z- c1 M" B. ftvb now,tvbnow,bttvb
/ t8 [& s! G6 Y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ }. L! W+ w) R4 e
7 `* T# N! m/ _" \% }, B0 Z貼士5.39.217.77:8898" n0 O" Q; q1 p4 M- a
五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油，吃時就不會太肥膩。
( E: Y" M2 Q2 k4 G1 | |
發表於 2009-7-24 01:37 PM
| 