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x7 F9 H n. B. `6 ~5 {+ C3 W( C材料
# r0 {8 x+ H9 q& c7 M/ F! [, m$ U夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 N+ J* U3 ^& d% ?# F
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做法 5.39.217.77:8898+ O1 s0 d3 h, [2 @
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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% S9 ?2 _6 C7 X0 U/ }公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, v, M! B1 I# I% q0 R# M
; {9 [/ ]( }+ w9 K ]5.39.217.77:88983.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 p8 q& X( a, l
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。7 ~" Z ~$ W P8 |' e+ l
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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