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材料5.39.217.77:8898+ ?/ x9 M1 q6 f/ _+ d( H) X
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb* i5 C8 w7 ~) Y& x5 K4 {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ x- B1 M% r
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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( M z' L% ^. E' Z. E' W2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。5.39.217.77:8898; Z8 Q( z9 K' r% R4 U
' t+ A1 O% {+ ~/ Y公仔箱論壇3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 ~( U7 a; Z( N( `4 g8 ?% V. _) i
2 r# t6 R0 Q2 f+ atvb now,tvbnow,bttvb5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。公仔箱論壇9 v8 p4 p( T- i+ L
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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