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材料5.39.217.77:8898" t# E, ^& f t7 |" H" |3 U
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77:88982 D4 W+ p5 C; T+ d! J" u) A: j
! p2 v" Z& W5 t8 i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 r, ^7 U% S R% r
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/ t5 I3 j% Q. l5.39.217.77:8898做法
) B3 d3 U) S( q- R" ^5.39.217.77:88981.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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; I8 d: ^: Z, B5 J( t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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X2 D/ R4 ^$ C' a. `4 j5 z$ ]公仔箱論壇醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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