 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G e% L6 j% c( G s$ N/ g0 Y: }
/ R8 V8 g% k4 o$ D8 y材料
; ]& F" s3 I9 `3 s' q5 s' G公仔箱論壇雞扒 1件、鮮冬菇 50克、鮮白菌 50克、本菇 50克、洋葱 1/4個（切碎）、麪粉 2湯匙、忌廉 3湯匙、蛋1隻（拂勻）、鹽/黑胡椒/西蘭花/生粉/雜香草各少許、冷飯 1碗、水 70毫升、葱花少許蜜汁料：醬油/清酒各 100克、味醂50克、西芹/洋葱/甘笋/薑肉各 25克（切粒）、冰糖適量、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 V, X6 L. F; C" ]4 b) M
公仔箱論壇 v" w( Y0 g' }0 } {
]* n* c3 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898, B" E n0 d e" }* o
1.將蜜汁料放入小煲，用大火煮滾後，轉細火煮半小時。
) V7 n" _" X2 o) o5 ^/ v& u公仔箱論壇0 h4 V; a, T9 j
2.將本菇、白菌及冬菇放入熱油鑊，用中火炒香，放入攪拌機加水攪成茸，然後過隔篩。焗爐預熱至 230℃。) L: i: r# M; L1 S! {
7 ?6 Y- m: K# q3 M G, L3.起鑊用大火炒香洋葱及雜香草，加（2）、麪粉及忌廉，轉中火不停攪拌至半糊狀成餡料。
0 u3 `+ O/ S# X @tvb now,tvbnow,bttvb- z: r/ F: T# G7 t9 w
4.雞扒去肥膏及切薄些，撒上鹽及黑胡椒，拍上生粉塗上餡料，捲成卷狀，放在掃了油的小焗盤，放入焗爐焗25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ o; X/ m5 { K9 C
5 Y, z% `% }- X; S$ M5.將雞卷取出攤凉，放入雪櫃雪凍，然後切片。
: ^0 W! r4 K. c- N9 {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. D: ~1 ]& l1 x+ U" }- h# d' @. h
6.大火燒熱鑊至大紅，加少許油，加蛋漿炒至三成熟，再加冷飯炒勻。3 \; M& I" v# z. A, b$ t
: p) C* v+ Z6 ]& |3 @公仔箱論壇7.將炒飯放入焗碟，放上雞卷，淋上蜜汁，放上用油鹽水烚熟的西蘭花伴邊，再放入焗爐，以 230℃焗 8分鐘，撒上葱花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 {4 }# {. `
tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 U4 f3 \/ v& j1 ]
C- k8 j) @" J' Z- Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ v1 ^' [; i* c6 @5 c2 H jtvb now,tvbnow,bttvb
" T# w" ]$ Z i: ]tvb now,tvbnow,bttvb
& {1 R s7 W" G" }/ e) b- h* ]公仔箱論壇 $ E- M# B8 b+ K
I( m) k4 e* A, X2 M# [8 | 9 z+ t$ M2 G7 e- [2 ^
! a$ s- r2 F! { u2 T" f( j0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 Z* h$ U, i% X( D) d" A鮮菌茸要隔水，否則餡料出水且有菇菌霉味。雞卷焗完要雪凍方可以切，否則會切爛。
: m: {- K5 Y: |3 B% c |
發表於 2009-7-22 01:33 PM
| 