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材料
& G( j$ {0 s, F4 y- |9 |$ R! B( C, k白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升5.39.217.77:8898* z( ]: L3 Q9 W% M( Z4 j
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做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" _$ X2 v! |5 f/ e( @3 ?9 ^& T, ?
: s9 q( z# j" P6 a" V h7 A1 J: c0 [5.39.217.77:88982.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。( \5 o1 S E1 i
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7 O7 J p( x% z- A7 D% N, k! @在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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