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B4 j9 b# T2 [tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898: n- z6 X& ?1 p
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 |1 l, d6 b6 ~1 G
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。' W8 p, S/ }0 W) m) b
: g4 ~$ {4 ~0 h% J9 T公仔箱論壇2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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/ D5 [ M+ a+ o( _9 \3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。' w# j9 m/ g) H! `3 i
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。5.39.217.77:8898+ b" R8 @$ o5 ?8 y! S; Z5 ^, e
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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