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材料
- b) P m2 b& y1 N苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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做法
( N! x# m7 F8 i& L, J1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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% K5 m4 B( y* M5 W" k2 ^2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。公仔箱論壇3 y2 M3 j+ l0 B' v9 O- Y; v
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。5 Q6 O8 w# ?& u; G3 [: v
" e! `' T7 R' g5 p- p1 H5.39.217.77:88985.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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