[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料5.39.217.77:88986 Q0 N+ \' J( i
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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調味料" U: E4 P" Z9 B3 `
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 L& ?0 `/ `0 a

4 T& ^7 l; ^0 }# D5 K) d. U做法. U( @/ r# X" u2 [9 C
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K! y# Y, A3 |6 k& T5 k2 Z" ~

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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。! h% Y' G1 _0 k- }