材料公仔箱論壇/ ^, @5 c4 U. _3 ~2 Y
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.77:8898& S1 [, s8 W# r3 ?3 Y: k/ m
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調味料5 R3 [( e0 q/ S. h- |/ s
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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0 r: @9 ^. k# X做法
' i# f0 f" C9 [6 ]3 `公仔箱論壇1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb, e1 H5 S3 T( B2 Q9 d
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貼士
) t% K1 K, U: E4 o+ [: l拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。! ]. m0 h/ ^, Z
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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