Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
& I% H' m: T' K; _" |# C) o/ ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" Y: z2 R. t) V/ z2 Q+ U$ C8 @, R% |
餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。2 h. a3 `5 v) |5 P+ n% j
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。公仔箱論壇6 x4 b& x) a' _8 r5 W9 ~" ?
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。9 y8 Z9 A y r4 w
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。& d2 B" h1 b, A8 i
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% \& H; [4 D$ Z% R1 ?' U8 s公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。tvb now,tvbnow,bttvb9 i& d4 h1 s6 f$ o V+ P
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% O8 ^6 v% d0 z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮湯$85
8 |8 Z$ J/ n1 C. N2 }" Q湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。& \5 y P7 H% }% |7 B7 a3 F: x
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168) k4 `4 h" o# Z
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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) e7 ?+ ?) m9 I7 D1 L2 ^( p燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
1 k# p8 X" O! Q5.39.217.77:8898以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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. T% C! v* B+ I" H% k* N" J/ J烤海蝦配三色莎莎$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( J. `! @- K- A Q2 R/ C
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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! U& ^( J9 D2 DBasement Restaurant (上環歌賦街)公仔箱論壇9 e9 k) I8 K& K6 ~
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息tvb now,tvbnow,bttvb% e8 y$ u7 C. p; y' i, s7 Z7 w
平均消費︰$4005.39.217.77:8898' F+ u* w9 z5 n2 x' D$ m
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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