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# M8 `, C# B/ ?, v8 q5.39.217.77:8898材料* q1 b5 \8 }) x3 H) J
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克5 Y( j. z z* {# {
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8 _6 _3 Z& [6 _9 c9 I. N1 L做法. P2 d% D6 Q; }% i6 }
1.將魚膠片浸凍水至軟身。5.39.217.77:8898" `% i& ?0 S$ _. o1 U7 L
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。$ s( z: y% I0 d1 s! n" ^
9 Q' M" t0 a; a公仔箱論壇3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
7 Z5 F1 C+ P( J& V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E) X5 F: c0 E" x3 D! |4 u( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: z* p+ [3 ]0 o% S- Y
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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