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9 S2 H+ f, [1 Z7 r8 F7 K材料$ |, r1 N( j/ x6 z' j$ ~
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L- p) \% V8 u3 V, N2 w( q
/ S& H) Z6 N+ y% Q) ?做法
8 Q$ D! H5 h4 D# A: E8 Y公仔箱論壇1.將魚膠片用凍水浸軟。
$ m9 g. m3 H2 L/ Z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h9 V/ k0 q5 e( n4 e% k9 H2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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. _, a( o. M1 [ J* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。5.39.217.77:8898# M/ j! s4 f) ~& L/ {( d
' ?" A& w$ M& d- O$ m2 e6 o5.39.217.77:88984.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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貼士
2 U, G% [: P, Z" z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。* h1 A' A% c% a+ \! m7 c
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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