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; F$ Y4 z g. A$ Q7 a9 v& {( w# @tvb now,tvbnow,bttvb材料0 w; V+ M/ ?- u! [4 v
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 Z: u! ]% d- h& t3 l
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做法
0 L9 J( f; i0 P3 R& `( |8 s% e公仔箱論壇1.將魚膠片用凍水浸軟。6 [. P& z$ _, U0 n5 n
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb2 t( g" o' d( l" K! F% B$ j* H
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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! i8 E2 u1 b9 L( I貼士
g, I# L1 P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @# h' s5 y- z. M) m
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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