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. k0 W6 u4 M4 r z/ W, k材料- G- V- e1 Y- E5 B
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許5.39.217.77:8898+ _7 K( b+ a9 @! j8 s
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- d$ p/ O) Q2 w- [5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
. j# v! ?0 b% v \# ]3 A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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. K$ {5 \! o8 [2 { d4 p" F9 ? b公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。5.39.217.77:8898! R8 ~: \" }6 W: n$ u% ^* y( l
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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