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瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙/ R4 b* I6 P2 S, ]8 i# F. |
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做法
& S; {2 f# J& S2 g! n5 B- E! itvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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% G; u& E) ^5 P: @( z q& e公仔箱論壇2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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( E/ O E" S9 H9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。' R! u, n8 s0 J1 i/ R! B
& r; ^5 {# t" A( e7 Z. P+ _5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。/ T' s" z, f) C0 r1 u. P+ T% G
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貼士5.39.217.77:8898$ E7 T+ ?, G" v) p
瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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