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材料
! h# c* i6 I! |' |( M公仔箱論壇青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88983 R& [( Y8 i3 ^* q: ]8 n( t$ s) N
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做法
( U& B# Q: s/ h3 a1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
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$ j6 D% ~, Y* f" u2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。' F0 ^* f- l9 V# o: h) M' Z, y( e
- y# n" H3 M$ \, k N5.39.217.77:88983.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 8 V) H; D% @5 `7 m0 ]# t& p6 i
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貼士
4 c6 Z' Y5 c. t$ ?: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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