[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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+ ^) ^- B; O9 |- X8 O材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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做法公仔箱論壇1 T) Q, B! U! c0 V; c* F  J. x# Y
1.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% S! s/ L" v$ X

; i7 l9 S, O$ @7 a- H% ?  d/ Z% _2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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2 f8 A7 e/ d. W. l5 O  I( M6 M* o公仔箱論壇3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。公仔箱論壇, u% k* f7 b& J5 X7 V, q  ]
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 C* ~. M# s* k9 R3 l$ |; E* }' X

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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。