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1 N G* |5 ?7 B3 ]* n1 p5.39.217.77:8898材料
6 h" ]3 [# w* S& k原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 k: O1 ~2 w2 _* G" D* D
1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇- D1 z7 F H3 N# N
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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# Z# M; K* h+ ~; S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。 n% T' B9 B! E) t5 o5 ?
. R9 G3 L$ E" Q( s U2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 L* z) c% c9 F
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' G! ?' g8 X. S" `8 k# K- y
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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