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蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
5 s9 C- |5 V) k8 d6 [8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 w/ m% u% b7 O) d. g# D6 s6 H1 l
做法
' l, t8 n5 X% Q$ W. x5 ?- o1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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* U( n5 e: {) @2 M" ^7 ~2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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+ R% D# x; U; _0 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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6 I4 K5 Q1 N- Z. vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb: F* R& {3 d' a- @. R0 C
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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