[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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/ I7 I9 [  J& r3 }, W2 Q0 p公仔箱論壇: _; L5 ^: r- I; ?; V5 Q: ?% u
材料
1 b9 c* B9 E/ T  G公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z4 t+ B1 h) z$ e
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做法
; o) S* i  X& E: r7 W3 V9 m' A1 D2 y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
4 q: I8 a  F4 {/ ~% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 \3 d3 y5 }  ]3 E
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。% b4 w9 l' }% d  q& g  W

" k* y" ]! e' p+ [; w# _公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ w4 H4 T( Y5 _" a

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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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