[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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3 x; @1 _( u: m3 \! I8 Y公仔箱論壇材料
/ M% e* J4 E6 D* {+ O公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇& L7 W8 j: X: O
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做法
& K" d0 `/ ?2 A1 f1 P9 T4 H公仔箱論壇1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* R, M- [- z' U& G8 b* j8 [

9 M0 `! }$ _* K% s2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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; w- g% P9 u' N0 ~0 P; k: n" \3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。5.39.217.77:8898' n1 }" A+ F3 ~9 @
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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