[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

nt1972

        & E7 R+ O$ |. y. K3 t
公仔箱論壇8 Q7 r1 O4 R; |" P  c
材料+ {$ T+ z9 ^" q2 B  \- c1 [" N
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
5 {* j4 J4 |/ m' Y1 m- z
6 z+ C7 o3 @5 m做法
# B; I) `; M4 X% a( [% y% u6 i: k3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。" r3 Q9 r, {9 ?& z) H

; }: g  h$ O: K" vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。4 |+ d0 f0 a$ z( d' l$ p# N7 n

7 v& S3 Y. n/ w3 p& x8 z: |. Q3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ C% F/ m8 y* }) Z

; G0 J6 @8 v- z+ u  w4 f9 O; Z+ m& P8 A  U
貼士
, b4 H* {2 j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
( K  `- |" [8 ~% U0 O9 l$ r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。