[中式食譜] 蟹粉海皇煎脆米

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黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 k, U% y5 g- R) o! c

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# z$ R5 _9 z( @) U
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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3 U* `$ K/ @0 @( o2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
3 |' I' V/ b2 C5 |% ~$ m: L% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q! c4 p6 S* J" Z+ ?" Q5 I: o5.39.217.77:88984.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。公仔箱論壇) Q# o7 i6 _& u) S; E8 m1 O
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貼士
  @+ n9 m/ K5 E( c- N4 g公仔箱論壇米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。